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“海小青”再推爆款美食 知味美食广场烟火气足

发布时间:2020-09-05 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

“海小青”再推爆款美食 知味美食广场烟火气足

“海小青”再推爆款美食 知味美食广场烟火气足

“海小青”再推爆款美食 知味美食广场烟火气足

“海小青”再推爆款美食 知味美食广场烟火气足

烤冷面PK肠粉、锅盔糯米粑粑、户部巷烤面筋、肠文化
    ……7月29日,记者赴金沙滩啤酒城的探营行动主题是美食。有了创历史之最的1500多种美酒,今年啤酒城不负重托,继续推出超“硬”的“下酒菜”。市民游客逛啤酒节期间,不仅可以品尝到青岛地道的小海鲜,还能吃到啤酒节的原创美食,保证带给你不一样的舌尖享受。
“海小青”现制茶饮料店。知味美食广场。现场炒年糕。美味椰汁。
“海小青”再推人气单品
    充满着茶韵风情的海青镇是西海岸新区主打的特色小镇,其盛产的海青茶凭借着清雅的口感享誉盛名。如何让传统茶叶焕发新生机?金沙滩啤酒城为海青茶找到了新出路:进军现制茶饮行列,打造“海小青”品牌,奶茶、气泡水等众多围绕海青茶制作的衍生饮品由此推出。去年,“海小青”首度问世便成为了啤酒城的爆款美食。今年二度亮相,“海小青”继续创新,有望推出一批爆款美食。
    走在啤酒城内,“海小青”茶饮店及 “海小青”茶饮主题售卖车以其清新明亮的装饰风格,吸引众多游客驻足品尝。除保留往年的特色牛乳果茶等系列外,“海小青”今年还新增了“避暑大礼包”,包含乳酸菌、奶盖多多、夏日么么茶,产品类型更加丰富,也更贴合青岛国际啤酒节的时尚氛围。 “海小青”还将推出简餐系列,包括人气小汉堡、小龙虾等。如今,啤酒城海韵大道、星光大道交汇处东侧等三处“海小青”售卖点的改造升级工作已接近尾声,致力于打造年轻人休闲体验的聚集中心。
知味美食广场烟火气足
    每一届的啤酒城东音乐广场都是烟火气十足、人气最旺的区域。位于广场上的知味美食广场是今年重点打造的亮点之一,占地面积近15000平方米。知味美食广场由56个集装箱摊位组成,充分利用凤凰音乐广场的空间优势,面积更大,种类更丰富,布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区,打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。
    漫步“知味啤酒城”,一个个集装箱错落有致地排列,被改造成一家家颇具风格的商铺,每个集装箱的外壁都涂刷一新,既跳脱又稳重,形成风格统一的整体。炎炎夏季,霸屏朋友圈的“网红”美食,当属小龙虾。一份麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多消费者的夜宵标配。 “我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区,由济宁市鱼台县政府负责推广,当地经销商进行运营,目前特色美食推广活动正在A1-A4区试运行。 ”知味美食广场上,现场负责人薛小鹏介绍。 “去年我在啤酒城开了灵山卫小海鲜大排档,今年主要经营小吃,推出的都是网红爆款。 ”摊主王学勇带来的爆款美食都极具青岛特色,例如特色烤鲅鱼、羊肚包羊脑等。
清新美食总有一款适合你
    走在凤凰之声大剧院广场上,小火车等造型可爱的街景店车依次排开,一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前:绵滑冰爽的炒酸奶,搭配上椰果和葡萄干;外酥里嫩的臭豆腐,点缀上脆爽的酸豆角;Q弹可口的热干面,搅拌上浓香的芝麻酱……每一道独具特色的美食,都有着专属于夏天的独特记忆。这是本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”,汇集了近百种地方特色名吃,以机车造型为主题,既有时尚氛围,又有烟火气息。“我们的街景店车全部按照一比一比例真实还原,结合当下的网红小吃,晚上配合霓虹灯效和音乐喷泉,将为市民游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。 ”百事凤凰夜市负责人史晓星介绍说。
    值得一提的是,去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街,今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式,在这里既能品尝到顶级西餐,也能感受地道的本土风味,足以满足游客挑剔的味蕾。
    据悉,在啤酒与美食“安全入城”方面,针对进口食品及相关物件物表检测工作,明确了新冠病毒核酸检测样本采集和检测工作流程。现场运营商对进口的啤酒及其相关商品,按照要求向新区市场监管局报备,新区疾控中心及时进行采样检测,对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸监测,核酸检测结果阴性后方能进入啤酒城。

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